ich mach es anders

Kategorie - Lebensmittel beschaffung

Käseersatz ist für viele ein wichtiger Bestandteil beim Veganismus. Für mich auch?

ich mach es anders und Veganismus

Nachdem ich seit bald 2 Jahren meinen Blogbeitrag „Die Milch von der Zauberkuh“ in den Entwürfen liegen habe und mich entschieden habe, ihn nicht zu veröffentlichen und das Thema Veganismus weiter auf die lange Bank zu schieben, ist...

Wunderlauch, auch Berliner Bärlauch oder seltsamer Lauch genannt.

Ich darf vorstellen: Seltsamer Lauch

Kürzlich habe ich mit dem Seltsamen Lauch Bekanntschaft gemacht. An einem wunderschönen Sonntagnachmittag beschlossen wir nämlich, das erste Mal in unserem Leben Bärlauch zu pflücken. Über Biorama wusste ich, dass im Prater angeblich...

Lebensmittelverschwendung [Blogreihe 2017]

Ich persönlich habe mit Lebensmitteln meinen Einstieg ins Thema Nachhaltigkeit gewagt. „Verantwortlich“ dafür war mein Volontariat bei FAIRTRADE Österreich im Jahr 2009. Hierbei bin ich mit dem Thema Produktionsbedingungen in Berührung gekommen...

Ei im Nest

Das Frühstücksei vom Miethuhn

Eier im Glas, Eierspeis, ein weich gekochtes Ei zum Frühstück, hart gekochte Eier zu Ostern, Spiegelei, Pizza mit Ei, Nudeln mit Ei, Mehlspeisen mit Ei oder Saucen mit Ei. Das Ei ist universell einsetzbar und bereichert den Speiseplan der...

Nudeln schneiden

Nudeln selbst gemacht und lessons learned

Letztes Jahr im November wurde eine Kindheitserinnerung wach: meine Omi hat hin und wieder Nudeln selbst gemacht. Dieses Bild tauchte wieder bei mir auf und so wollte ich es unbedingt auch ausprobieren. Mein erster Versuch war OK – der...

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