Vor vier Monaten habe ich meinen Beitrag über unser veganes Vorhaben veröffentlicht. Jetzt ist es an der Zeit, ein Zwischenfazit zu veröffentlichen. Primär für mich, um zu reflektieren. Gleich vorab: wir leben auch jetzt noch nicht komplett...
Kategorie - Lebensmittel beschaffung
Warum es Sinn macht, Getreideflocken selbst zu flocken [Werbung]
Ich habe vor einigen Monaten nicht nur beschlossen, mein Frühstück auf gesund umzustellen, sondern ich wollte auch weniger Müll produzieren. Das geht unter anderem dadurch, dass ich meine...
Mehr...
Endlich gesund! Selbstgemachtes Müsli zum Frühstück
Seit Juni 2017 leben wir zu Hause milchfrei. Seit diesem Zeitpunkt bin ich auf der Suche nach einem gesunden Frühstück. Das gestaltete sich gar nicht so einfach, da ich breiiges nicht ausstehen kann...
Mehr...
Wenn mit der FoodCoop Vielfalt einzieht
Seit mittlerweile 2 Jahren bin ich Mitglied einer Food Cooperation. Einer sogenannten Einkaufsgemeinschaft, die als Verein organisiert, Lebensmittel direkt von den ProduzentInnen bezieht. Zuerst war...
Mehr...
An einem sonnigen Samstagnachmittag im September trafen sich ca. 40 Personen plus Kinder zur alljährlichen Kartoffelernte bei Familie Kolb (Josef – Nachhaltige Vielfalt) in Puchegg, Vorau. Bereits letzte Jahr habe ich von der gemeinsamen...
In einer zero waste-facebook Gruppe lese ich, dass im 2. Bezirk ein neuer Unverpacktladen eröffnet hat: Elmira – Ernährung statt Medizin. Sofort denke an meine ich mach es anders-Tour im 2. Bezirk. Das wäre doch ein potenzieller...
Nachdem ich seit bald 2 Jahren meinen Blogbeitrag „Die Milch von der Zauberkuh“ in den Entwürfen liegen habe und mich entschieden habe, ihn nicht zu veröffentlichen und das Thema Veganismus weiter auf die lange Bank zu schieben, ist...
Kürzlich habe ich mit dem Seltsamen Lauch Bekanntschaft gemacht. An einem wunderschönen Sonntagnachmittag beschlossen wir nämlich, das erste Mal in unserem Leben Bärlauch zu pflücken. Über Biorama wusste ich, dass im Prater angeblich...
Die Lebensmittelbeschaffung ist für mich, auch nach 8 Jahren noch immer ein Thema. Wo bekomme ich nachhaltige Lebensmittel her? Welche sind wirklich nachhaltig? Woher erhalte ich Lebensmittel direkt vom/von der ProduzentIn? Heute möchte ich dir...
Oft höre ich, dass Bio eh ein Schmäh ist. Dass man eh nix gegen den Missbrauch machen kann und überall mit allem nur Schindluder betrieben wird. Diverse Skandale in der Lebensmittelindustrie (z. B. Pferdefleischskandal, Bio-Eier-Skandal etc.)...
Zahlreiche BloggerInnen rufen in der Fastenzeit zum Fasten auf. 40 Tage kein Industriezucker, 40 Tage Ausmisten, 40 Tage keine Schokolade. Da ich es persönlich nicht so mit dem Fasten habe, möchte ich bis zum Ende der Fastenzeit, also bis zum...
Ich persönlich habe mit Lebensmitteln meinen Einstieg ins Thema Nachhaltigkeit gewagt. „Verantwortlich“ dafür war mein Volontariat bei FAIRTRADE Österreich im Jahr 2009. Hierbei bin ich mit dem Thema Produktionsbedingungen in Berührung gekommen...
Eier im Glas, Eierspeis, ein weich gekochtes Ei zum Frühstück, hart gekochte Eier zu Ostern, Spiegelei, Pizza mit Ei, Nudeln mit Ei, Mehlspeisen mit Ei oder Saucen mit Ei. Das Ei ist universell einsetzbar und bereichert den Speiseplan der...
