ich mach es anders
abfischen-haslauerteich-(c) wolfgang_lehner
„Fisch ist nicht gleich Fisch.“ Das wissen wir spätestens seit Veröffentlichung der Fischratgeber von Greenpeace und WWF. Aber worauf muss mensch beim Fischkauf achten? Gibt es überhaupt noch Fisch, der ohne Bedenken verzehrt werden kann? Wie funktioniert so ein Fischzuchtbetrieb überhaupt? Und wie kommt der Frischfisch in die Stadt?
 
Diese Fragen beantwortet uns Biofisch im Rahmen einer AbHof-Tour, die getestet werden möchte. Neben einer Betriebsbesichtigung erhalten wir Informationen zum Thema Fisch im Allgemeinen und Fischzucht im Besonderen sowie zur Geschichte von Biofisch von Chef Marc persönlich. Dem Karpfen möchten wir dabei besondere Aufmerksamkeit schenken. Denn er schmeckt besser, als sein Ruf das vermuten lässt. Wir lassen die Testtour bei einem kleinen Fischbuffet und Getränken ausklingen.
 
Wann? Freitag, 23. März 2018, 15.00 Uhr – 17.00 Uhr
Wo? Biofisch, Bergsteiggasse 5, 1170 Wien
 
Anmeldeschluss: Mittwoch, 21. März 2018
mind. 5 bis max. 15 TeilnehmerInnen. Wird die MindestteilnehmerInnenanzahl nicht erreicht, wird die Tour abgesagt. Das Ticket behält seine Gültigkeit und kann für einen anderen Tourtermin bei Biofisch eingelöst werden. Keine Barablöse möglich!
 
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